本日、出荷でした。石田さんの紅芯大根。 紅芯大根は、スライスしてサラダにして食べても美味しく、 塩もみしてから甘酢につけたり、塩麹とお酢に漬けても美味しいです。 私はまだ作っていないのですが、焼いても蒸しても美味しいそうです。 とても綺麗な紫…

本日安曇野シャロムヒュッテの530市にかけはしで出店します。かぼちゃと豆乳のポタージュスープを作ります。かけはしの畑で採れたかぼちゃ。 大きく大きくなって、出荷のダンボールに入らないものを使いました。玉ねぎを炒めてかぼちゃを入れます。 かぼちゃ…